NUESTRO PAN DE CADA DIA
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80 RECETAS PARA HACER PAN EN CASA

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19,90 €
18,91 €
IVA incluido
Disponible en 2-3 semanas
Editorial:
TEMAS DE HOY EDICIONES, S.A.
Año de edición:
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-84-9998-424-7
Páginas:
192
Encuadernación:
RUSTICA
Colección:
VARIAS
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Sor Liliana y sor Beatriz, las monjas de clausura del monasterio de ConcepcionistasáFranciscanas de Segovia convertidas en estrellas de televisión con sus recetas, nos ofrecenáahora 80 variedades de panes caseros de distintas culturas y países, para comerlos solosáo acompañando todo tipo de platos y para cada momento del día.La elaboración del pan tiene sus pasos: selección de los ingredientes adecuados, unábuen amasado, fermentación primaria, troceado, boleado, reposo, moldeado y formado,áfermentación final, horneado, enfriado, almacenamiento y consumo. Dicho así, da laáimpresión de que hacer pan es una cosa complicada. No lo es, aunque es una tarea queáexige esmero y práctica.Hacer pan es un proceso casi mágico que se pone en marcha aunque tengamos pocosáconocimientos técnicos. Y cualquiera que lo intente podrá comprobar que el placer queáproporciona comer un pan hecho en casa, con las propias manos, compensa sin dudaáninguna el trabajo y el tiempo que se le dedica.

Sor Liliana y sor Beatriz, las monjas de clausura del monasterio de Concepcionistas Franciscanas de Segovia convertidas en estrellas de televisión con sus recetas, nos ofrecen ahora 80 variedades de panes caseros de distintas culturas y países, para comerlos solos o acompañando todo tipo de platos y para cada momento del día.La elaboración del pan tiene sus pasos: selección de los ingredientes adecuados, un buen amasado, fermentación primaria, troceado, boleado, reposo, moldeado y formado, fermentación final, horneado, enfriado, almacenamiento y consumo. Dicho así, da la impresión de que hacer pan es una cosa complicada. No lo es, aunque es una tarea que exige esmero y práctica.Hacer pan es un proceso casi mágico que se pone en marcha aunque tengamos pocos conocimientos técnicos. Y cualquiera que lo intente podrá comprobar que el placer que proporciona comer un pan hecho en casa, con las propias manos, compensa sin duda ninguna el trabajo y el tiempo que se le dedica.

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